トマトとカニのサラダ
鶏のバロティーヌ
サーモン&白身魚のガトー仕立て
ブッシュドノエルでした。
トマトの湯剥きし皮で花びらにし可愛い器をひとりずつ作りました。
鶏のバロティーヌはいわゆる手作りハムです。
サーモン白身魚は中にキノコやお米が入り～どちらも塩分控えめでとても美味しく～
デザートのノエルのバタークリームのポイントを聞きながらとっても美味しいクリスマスメニューとなりました。
お料理で使われているエシャロットや背あぶらなどもレッスン後、購入できて復習しやすいお料理ばかりです。
次回は来年1月18日10時30分～
参加者募集中ですので、ご希望の方はメッセージより申し込み受付中です。
今回も参加された皆様ありがとうございました
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